こんにちは、ひかです。
夫婦とパグ犬2匹とのオランダでの日常を絵日記にしています。


毎年6月はハーリングの解禁日があります。
ハーリングは一年中食べられるけど、初物のハーリングを売りに出す日。
この時期のハーリングは脂がのってとっても美味しいのです。

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初ニシンのこの時期はこれでもかってくらい連チャンしてるよ




IMG_2362

ニシン二匹（玉ねぎのみじん切りが必ずついてくる）
スーパーだとだいたい３００円くらい。
魚屋さんで買ったほうが断然美味しいけど、
この時期のはスーパーのでも充分美味しいです。

↑↑この状態を
↓↓たたきに
IMG_2363

ちなみに小骨があるので、
苦手な人はそれも要因みたいです。

ぜひぜひオランダで食べてみてね。


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このほかのお話もぜひどうぞ～
「コロナ禍＠ブログを始めたきっかけ」
01


「はじめに」



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